ヒットのヒント：レモンの成分で顔のむくみ感軽減 ポッカサッポロフード＆ビバレッジマーケティング本部 高井朋子さん ／宮城 - 毎日新聞

　ポッカサッポロフード＆ビバレッジ（名古屋市）の「キレートレモンMUKUMI」は、顔のむくみ感を軽減する機能性表示食品だ。レモンの成分に注目し、約2年をかけて開発。2022年8月に発売、年間想定数量の2倍を売り上げた。希望小売価格は159円。

　むくみの感覚は、細胞内の水分が静脈の毛細血管にうまく吸収されず、バランスが悪くなって起こる。マスクを外すと人の視線を感じ、自分の顔を気にする人は多い。

　「レモンに含まれる成分のヘスペリジンの一種が、一時的に自覚する顔のむくみ感を軽減します。研究の成果で分かり、商品化を考えました」

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